Как научиться готовить как шеф-повар

Наведите порядок на своей кухне, возьмите инструменты и пошли готовить!

Кулинария – ваша страсть, и даже если вы домашний повар, вы хотели бы вести себя как профессионал? Что ж, далеко ходить не надо, потому что мы вам поможем. Между приготовлением пищи дома и приготовлением пищи в ресторане существует огромная разница. В отличие от домашнего повара, шеф-повару в ресторане приходится кормить больше людей и нести гораздо большую ответственность. Однако что немного облегчает работу шеф-повара, так это то, что у них есть модные инструменты и другой кухонный персонал, который всегда помогает ему. Тем не менее, научиться готовить как шеф-повар несложно, если следовать нескольким рекомендациям и шагам. Вот несколько советов как научиться готовить как шеф-повар.

Приобретите кухонные принадлежности

В распоряжении шеф-повара есть более сложные и изысканные кухонные инструменты, в отличие от тех, что есть у вас на кухне. Наличие необходимых инструментов для приготовления пищи – первый шаг к тому, чтобы научиться готовить как шеф-повар. Конечно, вам не понадобятся высококлассные станки для изготовления инструментов. Достаточно было бы всего нескольких основных предметов. Купите поварской нож, который достаточно острый, чтобы разрезать железо. Это самый важный инструмент, который вам понадобится, потому что вы будете постоянно использовать его на кухне. Приобретите несколько мисок для смешивания, чтобы сократить время подготовки. Кроме этих двух, вам понадобятсяразделочные доски, мерные стаканчики и мерные ложки. Вот и список готов!

Создайте книгу рецептов

Шеф-повар ничего не оставляет на конец. Шеф-повар всегда знает все свои ходы заранее, если только ему не приходится импровизировать. Начните вести книгу рецептов. С помощью кулинарной книги вы сможете заранее подготовить еду, будете иметь представление о том, чего ожидать и как действовать, не опасаясь неприятных сюрпризов. Ведение кулинарной книги — это полезная вещь, которая поможет вам сэкономить время и заранее планировать свои блюда.

Сначала овладейте техникой

Прежде чем каждый день пробовать новые рецепты, сначала освоите несколько приемов. Например, регулярно практикуйтесь в разделке или обвалке, чтобы помочь вам набрать скорость и совершенство. До тех пор, пока вы правильно применяете свои техники, вкус будет следовать за вами. Гениальность шеф-повара заключается в его техниках, которыми вам тоже нужно овладеть.